دوست داشتنی ترین غذاهای خیابانی تایلند

به گزارش ایران عکس، پدیده به نام غذاهای خیابانی این روزا به تنهایی یک پای رونق گردشگری در کشورهای مختلف دنیا شده است. غذاهایی که بر روی گاری یا چرخ های کوچک در خیابان و کوچه های فروخته می گردد. اکثراً ساده اما لذیذ هستند و دستور آشپزی آن ها از غذاهای محلی و سنتی سرچشمه می گیرد. کشور تایلند یکی از پیشتازان درزمینهٔ غذاهای خیابانی است.

دوست داشتنی ترین غذاهای خیابانی تایلند

با تور لحظه آخری تایلند از زیباترین کشور جنوب شرقی آسیا دیدن کنید و شهرهای زیبای بانکوک، پوکت و پاتایا را ببینید.

تاریخچه غذاهای خیابانی به سالیان بسیار دور بازمی گردد. در یونان باستانی ماهی های کوچک سرخ شده در خیابان به فروش می رسید که جز اولین غذاهای خیابانی جهان محسوب می گردد.

در ایام قدیم این غذاها که در خیابان فروخته و خورده می گردد که بیشتر مخصوص افراد فقیر و پایین جامعه بود. هرچند که امروز هم این غذاها قیمت بسیار کمتری از منوهای پرزرق وبرق دار رستوران ها دارد اما دیگر مخصوص قشر خاصی نیست و افراد زیادی برای خرید آن صف می کشند.

اگر قصد سفر به تور تایلند را دارید خیالتان بابت خوردوخوراک راحت باشد. چون فرهنگ غذایی تایلند جز یکی از بهترین ها جهان است.

اگر راهی بانکوک هستید، بدانید رستوران های بانکوک بسیار لوکس و باکیفیت هستند اما اگر این همه راه به این شهر بیایید و غذاهای خیابانی را امتحان نکنید بی رودربایستی سفر را باختید.

استفاده از وسایل حمل ونقل عمومی در بانکوک بسیار آسان است پس بی دغدغه به مناطق مختلف سر بزنید و غذاهای مختلف را امتحان کنید. البته جزایر شگفت انگیز تایلند مانند پوکت هم از این قاعده مستثنی نمی باشد.

محبوب ترین غذاهای خیابانی تایلند

چرخ و دکه های غذایی در شهرهای این کشور به فور دیده می گردد. البته در نگاه اول ممکن است کمی کروکثیف باشد اما به قول آنتونی بوردین غذاها هرچه کثیف تر، خوشمزه تر است. پس دل را به دریا بزنید و یک غذا سفارش بدید و بخورید.

آماده هستید! برویم که با غذاهای خیابانی تایلند آشنا شویم.

غذاهایی که در خیابان های بانکوک دیده می گردد:

  • سام تام (سالاد سبز پاپایا)
  • کو پد (برنج سرخ شده)
  • پد تایی کانگ (نودل با میگو)
  • کو مانگ گای (مرغ بخارپز شده با برنج)
  • مو بینگ (مرغ گریل شده یا گوشت خوک کبابی)
  • سای کورک لسن (سوسیس ترش)
  • پد کراپو مو (گوشت خوک سرخ شده یا جوشیده شده با ریحان)
  • پلا پو (ماهی کبابی در نمک)

در تایلند طیف وسیعی از غذاها طبخ می گردد. غذاهایی که با نودل، برنج، گوشت، سبزیجات و مواد دریایی هستند. اغلب غذاهای تایلند تند هستند و تندی غذاهای آن ها قابل وصف نیست. حتی در اغلب رستوران ها یا دکه های خوراکی، چیلی خوشت شده و انواع فلفل به عنوان چاشنی دیده می شوند. پس حتماً به خاطر داشته باشید قبل از خوردن آن ها از تند بودن یا نبودن غذاها اطمینان حاصل کنید چون اگر تند خور نباشید ممکن است دچار حساسیت های شدیدی شوید.

هنگام سفر به هر شهر یا جزیره ای در تایلند اگر غذایی را دیدید و خوشتان آمد حتماً امتحان کنید چون ممکن است آن را در هیچ شهر دیگری پیدا نکنید. سبک غذایی شمال و جنوب تایلند بسیار باهم متفاوت است و فقط در منطقه خود پخته می شوند.

غذاهای خیابانی با نودل

نودل یک ماده جدانشدنی از فرهنگ غذایی کشورهای شرق و جنوب شرقی آسیا است. به هرکدام از این سرزمین های سفر کنید غذاهای مختلفی را که با نودل پخته می گردد خواهید دید.

  • سن یای (رشته یا نودل که با آرد سفید پخته می گردد)
  • سن می (رشته یا نودل سفتی که با آرد برنج درست شده است)
  • سن لک (رشته یا نودل متوسط با آرد برنج)
  • به می (رشته یا نودل زردرنگ با آرد گندم یا تخم مرغ)
  • وون سن (رشته یا نودل نازک و شفاف با آرد سویا لوبیا)
  • گیو (خمیر زرد که با گوشت خوک آب پز پرشده است)

پد سی اوو

یک غذای گرم و خوشمزه که از نودل برنج همراه با گوشت گاو یا خوک، کلم بروکلی و کاهوی تفت داده شده همراه با سس سویا پخت می گردد. اگر غذاهای تند دوست ندارید پد سویی رو امتحان کنید.

پد کارا بو

یک غذای تندوتیز که فلفلی است. این غذا شامل برنج سفید با مخلوط گوشت یا مرغ چرخ شده که همراه با فلفل و ریحان نفت داده شده، می گردد. البته در بسیاری از موارد یک تخم مرغ نیمرو هم کنار برنج می گذارند.

سالاد پاپایا

سام تام یا سالاد پاپایا از آن دسته غذاهای محبوب تایلندی ست که با مذاق همه خوش می آید. چه در رستوران های شیک چه دکه های کنار خیابان این غذا سرو می گردد. در ظرف این سالاد همه خوراکی های خوشمزه تایلندی پیدا می گردد.

این سالاد شامل پاپایای سبز، گوجه فرنگی، هویج، بادام زمینی، لوبیا قرمز، میگو، سس ماهی و فلفل چیلی می گردد.

سایی او

یک نوع سوسیس مخصوص شمال تایلند است که بسیار معطری بوده و از گوشت خوک درست شده است. طمع تندی دارد و بیشتر به عنوان غذایی خیابانی طبخ و خورد می گردد.

منبع: ستاره ونک
انتشار: 23 فروردین 1399 بروزرسانی: 28 فروردین 1399 گردآورنده: iranpixfa.ir شناسه مطلب: 839

به "دوست داشتنی ترین غذاهای خیابانی تایلند" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "دوست داشتنی ترین غذاهای خیابانی تایلند"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید