حس خوش آشپزی سنتی با مدرن ترین مایکروفر دنیا - ایران عکس

هات بلاست چه کار می کند؟

شاید قبل از اینکه بدانید با چه مایکروفری طرف هستید بد نباشد با هات بلاست آشنا شوید. هات بلاست (HotblastTM) گونه ای از پیش گرم کن هوا است که برای گرم کردن هوای ورودی به کوره های بلند استخراج فلزات به کار گرفته می شود. اما این سیستم که شباهت زیادی به فرهای آشپزخانه دارد، حالا وارد سیستم ساخت مایکروفرهای نو شده! به زبان ساده تر هات بلاست هم می تواند کار مایکروفر را در آشپزخانه شما انجام دهد، هم وظیفه فِر را داشته باشد. هات بلاست یک دستگاه پخت تمام عیار و کامل است که غذا در آن خشک نمی شود و ارزش مواد غذایی در آن حفظ می شود. بنابراین بدون اینکه نیاز به دستگاه فِر جداگانه یا اجاق گاز فردار داشته باشید، می توانید با استفاده از هات بلاست هر دو کار را انجام دهید.

هات بلاست در حقیقت شما را از داشتن اجاق گاز، فِر و هر وسیله پخت و پز دیگری در آشپزخانه بی نیاز می کند و با ابعاد مایکروفرهای قدیمی، جادوی آشپزی سنتی را به شما هدیه می دهد.

ماه رمضان با هات بلاست

حالا که ماه رمضان فرا رسیده نیاز به پخت سریع غذا برای افطار و سحر بیشتر حس می شود و واقعا برای خیلی ها سخت است ساعت های آخر روز، قبل از افطار یا طی شب قبل از سحر برای مدت زیادی پای گاز بایستند یا بوی غذا را تحمل کنند. اما با هات بلاست این مدت زمان خیلی کاهش پیدا می کند و جالب اینجاست که به کمک سیستم پخت اتومات و برنامه های از پیش مشخص شده می شود غذا را حتی بدون اینکه یکبار به مایکروفر سر بزنید با سرعت بالا و آماده تحویل بگیرید.

کسانی که کار با مایکروفر را بلد نیستند به کمک برنامه های از پیش مشخص شده مثلا برای پخت مرغ یا ماهی سالمون یا سبزیجات مختلف می توانند فقط با فشار یک کلید غذای آماده را خیلی زود تحویل بگیرند.

طعم جهانی، طبخ ایرانی

پخت سریع و برنامه های از پیش مشخص شده تنها وجه تمایز اصلی هات بلاست با دیگر مایکروفرها نیست. در هات بلاست با دمیده شدن پر قدرت و مستقیم هوای داغ از طریق حفره های موجود در سقف مایکروفر به روی غذا علاوه بر کاهش زمان پخت، ماده غذایی کاملا مغز پخت و برشته می شود و به این ترتیب است که غذایی که در این مایکروفر آماده می شود چیزی مثل غذاهای خوش طعم و گریل شده رستورانی است.

اما ماجرا به اینجا ختم نمی شود. هات بلاست طوری به کمک شما می آید که باورکردنش برایتان سخت است. فقط با کمک سیستم دمیدن هوای گرم این مایکروفر به شما این امکان را می دهد که انواع خوراکی های ایرانی را برای سفره افطار آماده کنید و فقط با داشتن همین یک دستگاه می توانید مهمانی افطاری باشکوهی برگزار کنید.

چطوری؟ خیلی ساده. با هات بلاست امکان پختن شله زرد، حلیم، آش، حلوا و انواع غذاها و پیش غذاها و دسرهای ایرانی برایتان فراهم می شود.

سورپرایز

اما برای خیلی از کسانی که هنوز به سیستم سنتی پخت ماست و آماده کردن خمیر برای نان و نان پیتزا و .. اعتقاد دارند، این نکته از شگفتی های هات بلاست است. شاید باور نکنید، اما با کمک این دستگاه، دیگر لازم نیست ظرف شیر جوشیده ای را که به آن مایع ماست زده اید، ساعت ها در یک نقطه گرم خانه، زیر پتو، یا در فصل سرد کنار شوفاژ بگذارید تا ماست شما حاضر شود. همین طور لازم نیست خمیر پخت نان و شیرینی را چند ساعت در جای گرم نگه دارید تا پف کرده و برای پخت شیرینی قابل استفاده شود. هات بلاست همه کارها را جلو می اندازد و زمان برایش معنی ندارد. هات بلاست طوری به سیستم سنتی پخت و پز بازگشت داشته که با کمک برنامه های آماده به شما کمک می کند ظرف تنها چند دقیقه ماست یا خمیر آماده را تحویل بگیرید. البته فقط کسانی که عاشق طعم خوش ماست سنتی و نان و شیرینی خانگی هستند، درک می کنند این اتفاق چقدر خوشایند است.

طرز تهیه شله زرد با هات بلاست (زمان پخت 38 دقیقه)

در مرحله اول 150 گرم برنج نیم کوب را با 4 تا 5 لیوان آب مخلوط کرده، بدون درپوش در کف دستگاه قرار دهید. مایکروفر را به مدت 18 دقیقه روی درجه 900 وات تنظیم و روشن کنید.

ظرف را از فر خارج کنید، 50 گرم خلال پسته و 50 گرم خلال بادام به همراه یک نوک قاشق نمک، بسته به ذائقه تان بین 350 تا 450 گرم شکر، نصف پیمانه گلاب، 1 قاشق مرباخوری زعفران ساییده شده و 50 گرم کره را با مواد قبلی مخلوط کنید و مدت 20 دقیقه روی درجه 450 وات در مایکروفر قرار دهید.

شله زرد افطار آماده است!