آرشیو آشپزی در ایران عکس

احتمالا همه شما با ژلاتین آشنا هستید و اگر آشپز یا قناد باشید، حتما چندین بار از آن در تهیه غذاهای مختلف استفاده نموده اید. ژلاتین در واقع نوعی پروتئین با کاربردهای فراوان است و از آن به علت خواص دارویی، درمانی و آشپزی استفاده می نمایند. این ماده از منابع...

آش ها یکی از خوراک های اصیل ایرنی می باشد که در تمام ایرانی پخته می گردد و می توان می گفت حدود 400 نوع آش در ایران طبخ می گردد و با انواع حبوبات تهیه می گردد تهیه می گردد. اما اگر آش ترخینه که یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین آش های ایرانی می باشد که در شهر لرستان،...

معروف ترین غذای بدون ماهی گیلان زمین. همراه با کته و همین طور در کنار دیگر غذاها سرو می گردد. بسیار مفید برای جهاز هاضمه و شادابی پوست.

با گرم شدن هوا و وقت گذراندن بیشتر در هوای باز احتمال اینکه زنبور شما را نیش بزند بسیار بالا می رود. خیلی از مردم ممکن است در طول زندگی شان به وسیله زنبور نیش خورده باشند. این اتفاق آزاردهنده و دردناکی است، ولی آن قدرها هم جدی نیست و شما بدون احتیاج به درمان...

حالا که فرزندتان بزرگ تر شده و دیگر لازم نیست حتما غذاها را به صورت پوره به او بخورانید و در ضمن پزشکش هم توصیه نموده که گوشت را به رژیم غذایی او اضافه کنید، می توانید با مرغ آغاز کنید.

اگر به غذاهای سنتی ما ایرانی ها نگاهی بیندازید می بینید که در بیشتر آنها یکی از انواع حبوبات وجود دارد. حبوبات منبع خوبی از انواع مواد معدنی، فیبر، هیدرات های کربن پیچیده و پروتئین ها هستند که می توانند جایگزین خوبی برای پروتئین های حیوانی مانند انواع...

تهیه شیرینی کشمشی در خانه چندان سخت نیست. این شیرینی خوشمزه را طبق سلیقه خودتان به صورت نرم یا خشک بپزید.

پنیر پارمزان که تحت عنوان پارمژیانو رژیانو هم شناخته می گردد، یکی از انواع پنیر ایتالیایی با خواص غذایی منحصر به فرد است. بعضی حتی آن را غذایی کاربردی به حساب می آورند، چون باور دارند که به بهبود سلامت و کاهش ریسک ناشی از بیماری های گوناگون یاری می نماید....

شاید در روزهای سفر، امکان غذا خوردن در یک ساعت تعیین را نداشته باشید و حتی مواد غذایی که سراغشان می روید هم با روزهای عادی کمی متفاوت باشد؛ اما ما پیشنهاد می کنیم که سفرتان را با یک لقمه صبحانه مقوی آغاز کنید تا انرژی تان قبل از رسیدن به مقصد تمام نشود....

برخلاف طعم شیرین میوه انگور، انگور را می توان در طرز تهیه ترشی انگور یا سایر انواع دیگر ترشی به کار برد و اتفاقا طعم خاص و لذیذی هم دارد. ترشی انگور سفید و ترشی انگور شانی یا انگور سیاه، دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش غذاهای اعیانی تبریزی...

ترشی غوره، غوره شور یا غوره غوره از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار تابستانی است که به روش ساده ای می توان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. ترشی غوره با مواد مختلفی تهیه می گردد و شما می توانید بر اساس مواد در دسترس و امکاناتی که دارید و بعلاوه بنابر ذائقه خود،...

تنوع زیاد غذاهای تبریز باعث می گردد دلتان بخواهد حداقل یکی از آن ها را بلد باشید و هنگام سفر یکی از آن ها را امتحان کنید.

آیا شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که از مایکروفر فقط برای گرم کردن غذا استفاده می کنید؟ شما هم فکر می کنید طعم غذا روی اجاق گاز چیز دیگریست؟ شما هم تا به حال توی مایکروفر هیچ خورشت ایرانی یا غذای سنتی نپخته اید؟ اگر جزو این افراد هستید با وجود نسل...

سالاد مرغ یکی از سالادهای بسیار لذیذی است که هر کسی باید دست کم یک بار در طول زندگی اش امتحان کند. این سالاد با مواد اولیه سالم تهیه می گردد و به علت داشتن ترکیبات چربی سوز به کاهش وزن یاری می نماید. چه چیزی بهتر از اینکه یک سالاد مرغ خوشمزه بخورید و وزن...

کباب ترکی، یکی از اصلی ترین غذای محلی کشور ترکیه است که برترین آن را می توانید در رستوران کارداشلر لوکانتزی استانبول میل کنید و لذت ببرید.

در روزهای سرد زمستانی، هیچ چیزی به اندازه یک نوشیدنی گرم و خوش طعم نمی چسبد. حتی یک چای ساده هم می تواند ما را گرم کند و کمک کند که از سرمای روزها و شب های این فصل لذت ببریم. شاید فکر کنید که نوشیدنی زمستانی فقط چای و دمنوش است اما باید بگوییم که تنوع آن...

انتخاب مقصدی برای تعطیلات بسیار سخت است. آیا آب و هوای شگفت آنگیز می خواهید؟ کارهای بسیار که انجام دهید و مکان­های زیادی که ببینید؟ آرامش و سلامتی؟ گاهی اوقات هر مکانی را انتخاب کنید باز هم چیزی کم است. ما یک پیشنهاد برای شما داریم، با سفر به ترکیه می...

♥ یک لیوان سالاد کاهو با خیار، گوجه و بدون سس 18 کالری دارد.

کله جوش غذایی سنتی و مغذی تهیه شده از کشک است که به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. کله جوش در هوای سرد بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.

ذرت یک مکمل غذایی ایده آلذرت مکزیکی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین میان وعده هایی است که در زمان های مختلف سرو می گردد. ذرت این دانه های زرد رنگ کوچک با ارزش غذایی بسیار زیاد فواید و مزایای برای سلامتی ما دارد. بچه ها نیز از طرفدارن پر و پا قرص این میان...